Amy Winehouse ensina a fazer pão integral

LONDRES – A cantora inglesa Amy Winehouse ficou conhecida do público por sua voz grave e profunda, seu penteado exuberante e seu consumo de drogas, tornando-se uma voz dissonante contra o modismo atual das rehabettes. Seus bafões e excessos são amplamente divulgados em toda a mídia impressa e digital.
O que poucos sabem é que Amy também é uma mulher caseira e dedicada, cuja paixão secreta são as artes do lar.
"Uma boa alimentação é fundamental", diz a cantora, afirmando se preocupar muito com aquilo que entra no seu organismo. "Você tem que saber o que está comendo, né? Por isso é tão importante fazer o seu próprio pão."
"É assim: você mistura a farinha integral, os grãos, o fermento, a água e o sal numa grande vasilha, de preferência de pedra. Mexa bastante até dar a consistência, depois sove."
"Nessa hora, não esqueça de lavar bem os cantinhos das unhas", recomenda Amy. "Afinal você não quer restinhos de pó na massa do seu pão, né? (risos). Já basta a farinha e o fermento."
Cozinhar com alegria e descontração também é um segredo importante, de acordo com a cantora. O alimento preparado com amor é mais nutritivo e saboroso.
"Bom, então deixe a massa descansar, duas horas depois asse em forno pré-aquecido a 210 graus. Em breve o seu pão integral está pronto, olha que gostoso. Pena que eu não como pão integral... Tó pra você, sua hippie (risos)."